Indlæser...

Hvornår:
28.11.2018, kl. 17:00-20:00
Hvor:
Københavns Madhus, Staldkøkkenet
Staldgade 10, 1699 København V, Danmark
1 billet (9 ledige pladser)
720,00 kr.
Tilmeld

100 % plantebaseret. 100 % velsmagende. Det behøver slet ikke være så svært at spise mere plantebaseret! Nu kan du få frisk inspiration til plantebaserede hverdagsretter, der både gør maven og smagsløgene glade.

Rismælk, soyabøffer og grøntsagsfars. De veganske produkter fylder mere og mere på supermarkedernes hylder, og stadig flere danskere vælger en mere plantebaseret kost. På dette kursus kommer du helt ind i køkkenskabet, og lærer hvordan du sammensætter et godt grundkøkken til de plantebaserede hverdagsretter.

Mia Skøtt Møbjerg, der har undervist i plantebaseret madlavning siden 2008, er ekspert i vegansk mad her i Københavns Madhus. Hun giver dig viden om råvarer og forskellige tilberedningsmetoder, så du kan skrue op for den plantebaserede kost uden at gå på kompromis med hverken smag eller mæthed. Det kræver nemlig bare et par kulinariske greb og et nip grundviden at lave velsmagende plantebaserede retter hjemme i eget køkken.

Hvad lærer du?

På vores plantebaserede madlavningskursus lærer du at lave grønne hverdagsretter, hvor vi bruger ingredienser som soltørrede tomater, cashewnødder, løg, sojasovs og sød paprika til at give retterne velsmag. Vi starter med en forfriskning og en kort introduktion til aftenens program, og runder af med et dejligt fællesmåltid, hvor vi smager på det, vi har lavet.

  • Du får finpudset dine husholdningsevner og lærer at mestre en række grundtilberedninger i det plantebaserede køkken. Vi arbejder med både smag, teksturer, farver og variation.
  • Du får grundviden om råvarerne i det plantebaserede køkken, og du får gode tips og tricks til at sammensætte mættende, velsmagende hverdagsretter helt uden kød og andre animalske produkter.
  • Vi arbejder med de 5 grundsmage, så vi kan lave plantebaserede retter, der mætter og gør glad.
  • Vi bruger årstidens friske, økologiske grøntsager og frugter – og vi smager også på nogle af de mere eksotiske ingredienser i det plantebaserede køkken. 

Det praktiske

Kurset er for alle, der vil have inspiration til at lave flere grønne retter. Vi starter med en kop kaffe og en sød snack og afslutter kurset med fællesspisning. Husk en notesblok og noget at skrive med. Vores værter sørger for alt det praktiske, så du skal blot møde op og suge til dig af viden og inspiration.


Log ind