Indlæser...

Inspirationsarrangement

Insekter - fremtidens fødevare?

#
Insekter - fremtidens fødevare?
Hvornår:
02.11.2017, kl. 14:00-16:30
Hvor:
Københavns Madhus, Salen
Ingerslevsgade 44, 1705 København V
Pr person
350,00 kr.
Tilmeld

Er insekter fremtidens nye, bæredygtige fødevare? Én ting er i hvert fald sikkert: de er sunde og så er de gode for både klima, miljø og dyrevelfærd. Kom og få udfordret både dine smagsløg og dine fordomme, når vi går på opdagelse i insekternes verden.

Til dette arrangement lærer du:

Du lærer om forskellige spiselige insekter og hvordan de kan bruges både som smagsgivere og som proteinkilde. Vi laver smagsprøver på både snacks og serve-ringer fra det søde og det salte køkken, og du får tips til, hvordan insekter kan indgå i fx mellemmåltidet i institutionen. Du får inspiration til, hvordan du får fremtidens fødevare til at smage godt – og du går hjem med tips og tricks til at bruge insekter i dit eget køkken. Jacob Rukov, ph.d. i biologi og stifter af Danmarks første fårekyllingefarm, Bugging Denmark, kigger forbi og øser ud af sin viden om spiselige insekter og om, hvorfor insekter på middagsbordet er det nye.

Arrangementet henvender sig til:

Alle der har lyst til at udfordre sine fordomme og smagsløg og blive klogere på fremtidens fødevare.

Billedet er taget af Clara Boesen for Bugging Danmark


Log ind