Hvornår:
12.04.2018, kl. 09:00-15:00
Hvor:
Københavns Madhus, Køkkenet
Ingerslevsgade 44, 1705 København V
1 billet

Få inspiration til pålæg, smørelser og gnavegrønt til de dage, hvor frokosten står på smør-selv.
Kurset er finansieret af Københavns Kommune, og det er gratis for københavnske institutioner at deltage.

Børn elsker smør-selv dage. Men når det kommer til pålæg til rugbrødsmadderne, ved vi af erfaring, at det kan være en udfordring at servere varieret og økologisk pålæg. Derfor tager vi fat på smør-selv dagene og giver jer inspiration til hjemmelavet pålæg, frokostsalater og smørelser.

Hvad lærer du?

  • Du får inspiration til menuplanlægningen, så du kan bruge rester fra dagene med varmt mad på smør-selv bordet.
  • Du lærer, hvordan du kan inddrage børnene i maden og måltidet, så de får udviklet motorik og madmod.
  • Du får inspiration og gode fif til lækre smørelser og hjemmelavet pålæg med udgangspunkt i årstidens råvarer.

Det praktiske

Kurset består af korte, faglige oplæg og køkkentid, hvor vi laver pålæg og smørelser. Undervejs spiser vi frokost sammen, hvor vi smager på de dejlige retter, vi har lavet.

Hvem kan deltage?

Kurset er for køkkenmedarbejdere ansat i en daginstitution i Københavns Kommune.

 


Log ind